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經濟技術

宜豐縣總工會中式面點技能培訓班正式開班

陳淑娟

2021年03月27日  來源:宜豐縣總工會  瀏覽次數:2780次

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3月26日,宜豐縣總工會中式面點技能培訓班正式開班,共有70名困難人員、農民工、下崗失業人員及有就業創業意愿的人員參加為期6天的免費技能培訓。

此次培訓特聘請具有豐富授課經驗及精湛廚藝的面點師給學員們授課,采用理論與實踐相結合的方式進行授課。老師先從中式面點市場前景、面點常識、食品材料、操作步驟等方面進行講解,并一邊操作一邊從原材料選取、配合比例、制作技巧、溫度、火候和時間等方面進行細心解說。

學員們將學習花樣面點、麻圓、油條、紅糖發糕、果蔬水餃、春卷等10多種中式面點的制作要領,講授過程中,學員們聚精會神地觀看,認真傾聽老師講授重點,在充分吸收老師講解的理論與實操示范課后,學員們紛紛拿起搟面杖躍躍欲試,擼起袖子一邊操作一邊探討,相互學習,學得興致盎然,現場氣氛輕松又活躍,真正地將理論運用到實踐中。

大家紛紛表示:“此次培訓活動非常有意義,我們參加培訓的都是零基礎,通過老師給我們面對面授課,我們能學到各種面點制作,學習到真技能、真本領,為我們以后自主創業和自謀職業打下了良好的基礎,提供了更多的致富渠道,讓我們的生活有了更好的選擇?!?/span>

通過本次技能培訓,不僅幫助學員們掌握了面點原料、面團調制、制餡、成形和熟制等一系列面點基礎理論知識,練就扎實的面點制作基本功,能制作多種風味小吃、奶茶飲品和一般宴席點心,而且還為學員們樹立了正確的就業觀念,為他們以后就業創業奠定了良好的基礎,同時也激發了他們的美食創作意識,為日常生活增添了一份樂趣,真正把職工對美好生活的向往落到了實處。


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